約２メートル×１２メートルの広さの場所を２０センチほど掘り下げあらかじめ溝を作っておきました。

溝いっぱいに薪をいれ火をつけ周囲を乾かします。続いて土器を溝の周りに並べて下焼きをしながら、土器自体のの温度を徐々に上げていきます。

時々土器を回しながら、まんべんなく火を当て温度を上げます。さらに土器類の底を火に向け加熱します。

一度溝の中の火を止め、燃やした薪をオキ（消し炭）にしてから土器を溝の中に置いていきます。

ここからが本焼きです。

下焼きをした土器の上に、薪を慎重に積み上げて
いきます。

約２０分焔が土器を包みます。

朝、９時に火を入れ焼き上がったのは
１２時を少し回っていました。